부산의 소규모 로컬 브랜드에서 시작한 블루샥은 2021년 기준 전국 130개 매장으로 성장했으며, 2024년 현재 250개 이상의 매장 계약을 완료했습니다.
■ 성장의 3가지 핵심 요인
1. 브랜딩 집중
블루샥은 커피 맛만으로는 부족하다고 판단했습니다. 로고 디자인부터 컵 디자인까지 브랜드 매뉴얼을 엄격하게 관리하며 시각적 일관성을 유지합니다. 브랜딩팀은 집착에 가까울 정도로 내부 브랜드 매뉴얼을 지키기 위해 노력합니다.
2. 지속적인 메뉴 개발
"소비자들이 설렘을 느끼지 않으면 언제든 떠난다"는 인식 아래, 블루샥은 시즌별 신메뉴(샐러드, 휘낭시에, 까눌레 등)를 지속해서 출시합니다. 메뉴 개발팀의 끊임없는 노력이 브랜드 경쟁력의 핵심입니다.
3. 소비자 중심 경영
블루샥은 소비자의 라이프스타일을 관찰하고 따라갑니다. SMB 커피 브랜드 최초로 드라이브 스루 매장을 오픈한 것도 바쁜 고객의 니즈를 파악한 결과입니다.
■ 핵심 메시지
"소비자가 원하는 것을 진정성 있게 제공하는 것" — 블루샥 성장의 본질
출처: 브런치 @ycground (2024)