블루샥이 원재료 품귀 상황에도 두바이 쫀득 쿠키의 전국 공급을 안정화하며 가맹점 매출 견인에 나섰습니다.
두바이 쫀득 쿠키 특유의 바삭한 식감을 구현하는 핵심 재료인 '카다이프'는 전국적인 품귀 현상을 빚고 있으나, 블루샥은 선제적인 물량 확보를 통해 안정적인 공급체계를 구축했습니다.
■ 블루샥 두바이 쫀득 쿠키 특징
• 리얼 피스타치오 스프레드 + 로스티드 카다이프 황금 비율
• 100% 국산 수제 마시멜로우 사용 — 쫀득하고 바삭한 이중 식감
• 뉴질랜드산 그라스페드 앵커버터, 프리미엄 피스타치오·올리브오일 블렌딩
• 프랑스 발로나 초코 파우더로 깊고 풍부한 풍미 완성
■ 공급 현황
직영점 우선 출시(부산시청점, 서면부전역점, 여의도점 등) 이후 전국 가맹점으로 확대 공급을 완료했습니다.
블루샥 관계자는 "원재료 수급 불안정 속에서도 가맹점주들의 신뢰에 보답하기 위해 최선을 다했다"며 "두바이 쫀득 쿠키가 가맹점 매출 상승에 실질적으로 기여하고 있어 앞으로도 디저트 라인업을 강화해 나갈 계획"이라고 밝혔습니다.
출처: 전민일보 (2025.01.26)